糖尿病患者要注意生活饮食

蔬菜作为低能量、低脂肪、低蛋白、低碳水化合物的代表，适合糖尿病患者食用。它们营养价值比较高，富含维生素C、B族维生素、叶酸、钾、钙、镁等多种营养素。补充营养时，还有助于减少能量摄入。

植物化学物质是指来源于植物性食物或药物的天然成分，一般含量较少，但深颜色的蔬菜含量较多。植物化学物质具有抗氧化；调节免疫力；抑制肿瘤，降低胆固醇；延缓衰老；防治心脑血管疾病等。

紫薯。紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯类及豆类等食物，都具有一个共同点，它们含有一种叫做“花青素”的物质。花青素具有较强的抗氧化作用。

自由基对组织器官的伤害中，易被伤害的先是眼球，而紫色食品的抗自由基效力，当属较佳的天然“护目食品”。因此，经常吃一些紫色食品，可有效维护眼睛健康，预防各种眼病发生。

黄玉米。黄玉米含有丰富的叶黄素和玉米黄素，均有较强的抗氧化性，能很好地保护眼睛。老年黄斑病变是眼睛老化而造成的疾病，严重时会导致视力缺损，可能会失明。叶黄素和玉米黄素能够减少降低紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛的老化，有效预防老年黄斑病变、白内障等眼疾。

胡萝卜。维生素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素。维生素A包含有维持眼睛健康的重要的物质。胡萝卜是摄入维生素A较人士的选择。除了胡萝卜，卷心菜、生菜也是维生素A含量比较高的食物。身体缺少了维生素A，人便可能会患上夜盲症。

花生。吃花生可预防糖尿病。这是因高血脂是促发2型糖尿病的重要诱因，吃花生后可降低血脂，保护细胞免受侵蚀和炎症干扰。

松子含极丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质，并含维生素A、B1、B2、E及多种微量元素。中医认为松子仁味甘性温，有补心肾、养血液、润肌肤、止咳嗽、润大肠之功效，宜于年老体弱、未老先衰、记忆减退、头晕目弦、习惯性便秘等症。

西瓜子含有丰富的不饱和脂肪、蛋白质、维生素B2。西瓜子还含一种皂甙物质，具有清肺、润肠、和中、止血、止渴、健胃等作用。葵花子含有丰富的植物油脂、多种微量元素和维生素E。葵花子还含有优质蛋白质，可与各种肉类媲美。